こんにちは。
今日は風が冷たかった
朝の掃き掃除。
春の訪れを
毎朝の掃き掃除で 体感チェック中！
ドア開けてるけど
今日は寒いよ
また風邪なんかひかないように
要注意・要注意！(^-^;
欠品していた人気の商品が
再入荷しました
フランスのアンティークを再現した
素敵なシリーズ
職人さんの手で
1つ1つ丁寧に作られているんですよ～
商品写真を撮っていたら
お客さまがケーキを持って来てくれたので
パチリ（笑）
にもピッタリ～♪
お皿が余計に素敵に見えるぅ(*^^*)
モチロン！
我が家も愛用中
使用例の写真が他に無かった。。。
とっても使いやすいよ！
おススメでっす
先日、友人に誘われて
お味噌作りを初体験
島根県の有機農場さんから
有機大豆・有機米麹・天海の塩
仕込み用の樽まで付いている！という
『手前味噌仕込みセット』なる物を
お取り寄せしてくれて
手取足取り
ご伝授してくれる友人の指導付き♪
ナカナカ時間が取れなくて
日曜日の夜、
稽古帰りのヘトヘト状態で
友人宅に到着したら
夕ご飯が待っていた～
きゃーっっ(≧▽≦)
嬉し過ぎるぜっっ
野菜とお肉がたっぷり入った
彩りもキレイな
美味しいごはん♡
すっごく美味しいので
『味付けは何？？』って聞いたら
塩麹！とのこと。
な～るほど
手作りのクッキーも
めちゃくちゃ美味しー 
全粒粉・豆乳・きび砂糖・ごま…
で作ったんだって♡
カラダにやさしい
良い物ばっかりじゃないか～(≧▽≦)
スバラシイっっ！！
何より美味しい
後ひく美味しさで
残ったの全部貰って帰って来ました
人が作ってくれた ごはん
ってだけで、超ー 嬉しいのに
美味しくって最高
カラダとココロに栄養たっぷり
いただきましたー（●＾o＾●）
お腹がいっぱいになった後に
やっとスタート味噌作り。
こんなのを
ひたすら混ぜる
塩 × 米麹
この後に
茹でた大豆をつぶして
さらに ひたすら混ぜる
大豆つぶすのが、けっこう大変で
『筋肉痛になりそーっ
』
なんて言いながら
混ぜて・混ぜて
みそ団子をいっぱい作って
何度もねりねり
（手が味噌まみれで途中の写真なし）
やっと こんな状態に
周りに塩をふりかけて（カビ防止用）
一応、完成 らしい。。。
10ヶ月～12ヶ月後に食べられるんだって♪
来年のお正月過ぎた頃かな(^.^)
熟成までの 約1年
エアコンの影響のない
涼しい場所に置いて保管して下さい
・・・って、
家のドコに保存しよー
それが問題だ！
今回作ったのは2kg
けっこう疲れたけど
楽しかった～
今回は、初めてで
何もワカラナイ状態だったから
付属のプラスチックの樽だけど
もし、また次も作る機会があったら
陶器の壺（かめ？）
みたいなのにしたいな～
陶器の方が呼吸するから
美味しくなりそうじゃない？？(^.^)
イメージは こんなの
梅干し入ってます
まだ出来上がってもいないのに
欲が出て来た初心者であります。
自分で作ったお味噌で
最初は何を作ろうかな♪
楽しみだー
先週末は
おひなさまでしたね。
ちらし寿司を作るでもなし
当然のように
お雛様も出してないし(^-^;
駅前のお魚屋さんで
アサリが美味しそうだったから
ちょっとダケ
季節を意識して
春パスタ
途中で、ニンニクが無い！！
というコトに気づき
チューブのおろしニンニクで
その場をしのぐ・・・という
なんだか残念なカンジの
仕上がりに
美味しかったけど。。。
無いと何かと困るよね。
にんにく
買っとかなくっちゃー
気を取り直して
いちごのロールケーキ食べました
こんなトコだけ
3月3日の便乗デザート
フランスのプレストマット
TEA time
にピッタリよん♪
友人宅で食べた『塩麹』に
すっかり魅了されたワタシ（←単純）
少し前にブームになったけど
そんなに使った記憶はなく。。。
さっそく買ってみました。
昨夜は豆腐ハンバーグ
塩麹効果でふっくら♡
美味しく出来た～（●＾o＾●）
これから多用しそう
明日の仕入れDAYは、
お洋服やさん2件と
インポート小物の展示会に行って来ます。
もうA/W（秋・冬）だよー！！
毎度のことだけど(^-^;
相変わらず早ぇぇ～っっっ
